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老少皆宜的一款家常菜
45分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/6 鸡肉洗净后用姜蒜酱油等辅料内的佐料腌制
也可飞水后腌制 不过试了之后直接研制味道会比较好
2/6 生板栗用开水煮熟后去皮
3/6 锅中放油 热到五成后放入鸡肉
4/6 加入水焖煮十分钟到闻到鸡的鲜味
5/6 放入板栗 翻炒后大火收汁 可以试汁 调到适合自己的口味即可出锅 可加入葱花点缀
6/6 装盘出锅
腌制鸡的时候佐料的咸度已经够了 烹饪过程中我没有再放盐 加入一点糖可以让板栗的甜味更突出 口感更好 鸡七分熟即可放入板栗焖煮 让鸡肉吸收
