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麻辣菜豆
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麻辣菜豆

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菜豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

作者: 菜里有谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 主要材料,菜豆斜刀切条,猪皮切条,香干切条,葱切段。

    1/7 主要材料,菜豆斜刀切条,猪皮切条,香干切条,葱切段。

  • 锅中放入油,放入猪皮熬至金黄。

    2/7 锅中放入油,放入猪皮熬至金黄。

  • 放入辣椒,花椒,葱,小火炒香。

    3/7 放入辣椒,花椒,葱,小火炒香。

  • 放入香干炒一会儿。

    4/7 放入香干炒一会儿。

  • 放入菜豆翻炒1分钟。

    5/7 放入菜豆翻炒1分钟。

  • 放入盐翻炒均匀。

    6/7 放入盐翻炒均匀。

  • 出锅前放入鸡精,味极鲜炒均匀即可。

    7/7 出锅前放入鸡精,味极鲜炒均匀即可。

  • 小贴士

    猪皮熬去多余的油分口感更好。

    作者: 菜里有谱

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