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小炒茄子
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小炒茄子

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下饭菜

作者: 亚丹私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 蒜末,姜丝,青椒,小米椒,香菜末备好

    1/10 蒜末,姜丝,青椒,小米椒,香菜末备好

  • 五花肉切丝备好

    2/10 五花肉切丝备好

  • 茄子切片备好

    3/10 茄子切片备好

  • 油入锅烧热,放入五花肉炒出油

    4/10 油入锅烧热,放入五花肉炒出油

  • 五花肉成金黄色然后放入蒜末,姜丝,小米椒炸香

    5/10 五花肉成金黄色然后放入蒜末,姜丝,小米椒炸香

  • 然后再放入茄子翻炒均匀

    6/10 然后再放入茄子翻炒均匀

  • 然后再放入青椒,香菜末,小米椒混炒

    7/10 然后再放入青椒,香菜末,小米椒混炒

  • 翻炒均匀,加入盐

    8/10 翻炒均匀,加入盐

  • 加入生抽一起翻炒均匀,加少许水

    9/10 加入生抽一起翻炒均匀,加少许水

  • 当当当,起锅了!

    10/10 当当当,起锅了!

  • 小贴士

    油比一般的菜多一些。

    作者: 亚丹私房菜

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