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南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 南瓜切丝泡水洗净。
2/13 控干水分捞出。
3/13 肉先剁成沫，再放入姜蒜剁碎。
4/13 使姜蒜融合在肉沫中。
5/13 青椒红椒切丝。
6/13 锅中放入油。
7/13 油热后下入肉沫翻炒均匀。
8/13 下入青椒红椒翻炒十秒。
9/13 加点酱油上色。
10/13 下入南瓜丝翻炒一会。
11/13 加入盐翻炒均匀。
12/13 加入味极鲜翻炒10秒出锅。
13/13 撒上葱花即可。
南瓜丝不要炒得太软，影响口感。
