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南瓜营养丰富，*，做法多种，经常把南瓜煮成甜的，但是咸的南瓜也是很好吃的哦，豆豉肉沫蒸南瓜就是一道咸的南瓜菜。肉沫中含有南瓜的清甜，南瓜吸收了肉沫的汤汁，混合着豆豉的香味，吃起来更加美味了。
25分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/10 成品图
2/10 南瓜去皮切片，用盐腌制几分钟。
3/10 肉沫放姜粒，料酒，生抽，盐，胡椒粉拌匀。
4/10 准备好葱，豆豉，红椒切粒。
5/10 热油炒香葱和豆豉。
6/10 放肉沫炒至变色。
7/10 加少量清水煮开。
8/10 放入红椒翻匀。
9/10 将炒好的肉沫浇在南瓜上，蒸十五分钟。
10/10 撒上葱花，香气四溢的一盘南瓜就做好了。
喜欢吃辣可以放剁椒蒸，南瓜不用切太厚，太厚不入味蒸的时间更长。
