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雪媚娘
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雪媚娘

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之前吃了一次雪媚娘后觉得口感很好,所以想尝试做一下,发现挺容易做的,就是奶油比较难打发

作者: Chalarm-
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料:雪媚娘粉、奶油粉、淀粉、圆形模具、电动打蛋器、手动打蛋器

    1/9 准备好材料:雪媚娘粉、奶油粉、淀粉、圆形模具、电动打蛋器、手动打蛋器

  • 锅内倒入水和油煮至沸腾

    2/9 锅内倒入水和油煮至沸腾

  • 碗内倒入雪媚娘粉,倒入煮沸了的水(雪媚娘粉根据自己想做多少而定,水不要一次性倒太多,慢慢加以防倒太多,倒太多也没关系再加点雪媚娘粉就可以了)

    3/9 碗内倒入雪媚娘粉,倒入煮沸了的水(雪媚娘粉根据自己想做多少而定,水不要一次性倒太多,慢慢加以防倒太多,倒太多也没关系再加点雪媚娘粉就可以了)

  • 用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌好后待面团不烫手用手按压揉搓至表面光滑

    4/9 用手动打蛋器搅拌均匀,搅拌好后待面团不烫手用手按压揉搓至表面光滑

  • 将揉搓好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟(喜欢吃冰的也可以放久一点)

    5/9 将揉搓好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟(喜欢吃冰的也可以放久一点)

  • 砧板上撒上适量淀粉防粘,取出冷藏好的面团擀出雪媚娘皮(因为我没有擀面棒所以用筷子代替)

    6/9 砧板上撒上适量淀粉防粘,取出冷藏好的面团擀出雪媚娘皮(因为我没有擀面棒所以用筷子代替)

  • 碗里倒入10g奶油粉,倒入冰水或冰牛奶(冰水或冰牛奶比较容易打发)用电动打蛋器打发至奶油呈站立状即可

    7/9 碗里倒入10g奶油粉,倒入冰水或冰牛奶(冰水或冰牛奶比较容易打发)用电动打蛋器打发至奶油呈站立状即可

  • 把雪媚娘皮平放在圆形模具上,铺上奶油后放入喜欢的水果,然后就像包包子一样收口,捏紧就可以啦

    8/9 把雪媚娘皮平放在圆形模具上,铺上奶油后放入喜欢的水果,然后就像包包子一样收口,捏紧就可以啦

  • 这是成品哦

    9/9 这是成品哦

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