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1/5 姜切丝，蒜切片，葱切段，拿一容器，基围虾放入，加料酒，葱，姜，少盐。腌制15分钟。拿一碗，生抽，淀粉，糖，胡椒粉，
2/5 锅倒油，下葱姜蒜炒香
3/5 下基围虾，炒至变色
4/5 倒入调好的汁，中火焖3-5分钟，转大火收汁。
5/5 红烧基围虾，完成
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