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俗话说:吃肉不如吃鱼,吃鱼不如吃虾。基围虾壳薄肉嫩味道鲜美,含有多种微量元素,还能有效预防高血压降低胆固醇,可以说老少咸宜。因为家里宝贝不吃辣的,这款红烧没有放辣椒,尽量保留了虾的原汁原味。
1/9 选取新鲜的基围虾,洗净,去掉虾线和虾须,用剪刀把背部剪开
2/9 准备好香辛料
3/9 油热后下锅
4/9 香辛料爆出香味后下基围虾
5/9 一勺盐入味
6/9 一点点料酒去腥
7/9 1勺酱油上色
8/9 一点点水,一点点十三香,大火爆炒5分钟
9/9 撒一点点葱花,起锅