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1/8 准备黄油(奶油也行)、低筋粉、糖粉、奶粉、全蛋液,香草精等材料

2/8 黄油室温融化后,放入盐和糖粉先用橡皮挂板翻拌均匀,然后再用搅拌机

3/8 加入香草精,再分次加入全蛋液,

4/8 用电动搅拌机高速打发至呈现均匀糊状

5/8 筛入低筋粉、奶粉、泡打粉,用橡皮刮刀无规则的翻拌,最后用手成型,放入保鲜膜内冷藏松弛30分钟左右

6/8 揉成10克的小球,直接放烤盘上,表面刷蛋白液,中间放一粒杏仁

7/8 烤箱预热,上火170度,下火150度,烤25分钟,关火用余温烤10分钟即可。

8/8 成品图

