杏仁粒小西饼的做法_菜谱_香哈网
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杏仁粒小西饼
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杏仁粒小西饼

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作者: 爱吃的大白羊
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备黄油(奶油也行)、低筋粉、糖粉、奶粉、全蛋液,香草精等材料

    1/8 准备黄油(奶油也行)、低筋粉、糖粉、奶粉、全蛋液,香草精等材料

  • 黄油室温融化后,放入盐和糖粉先用橡皮挂板翻拌均匀,然后再用搅拌机

    2/8 黄油室温融化后,放入盐和糖粉先用橡皮挂板翻拌均匀,然后再用搅拌机

  • 加入香草精,再分次加入全蛋液,

    3/8 加入香草精,再分次加入全蛋液,

  • 用电动搅拌机高速打发至呈现均匀糊状

    4/8 用电动搅拌机高速打发至呈现均匀糊状

  • 筛入低筋粉、奶粉、泡打粉,用橡皮刮刀无规则的翻拌,最后用手成型,放入保鲜膜内冷藏松弛30分钟左右

    5/8 筛入低筋粉、奶粉、泡打粉,用橡皮刮刀无规则的翻拌,最后用手成型,放入保鲜膜内冷藏松弛30分钟左右

  • 揉成10克的小球,直接放烤盘上,表面刷蛋白液,中间放一粒杏仁

    6/8 揉成10克的小球,直接放烤盘上,表面刷蛋白液,中间放一粒杏仁

  • 烤箱预热,上火170度,下火150度,烤25分钟,关火用余温烤10分钟即可。

    7/8 烤箱预热,上火170度,下火150度,烤25分钟,关火用余温烤10分钟即可。

  • 成品图

    8/8 成品图

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