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这是一款小资小调的饼干,咖啡和可可的碰撞再加上杏仁的香味,让你每每想到有着红茶与玫瑰花陪伴的下午茶......
1/13 细砂糖加入玉米油中,搅拌均匀至砂糖融化;
2/13 依次加入蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀;
3/13 所有的粉类混合后搅拌均匀;
4/13 将混合好的粉类筛入液体中;
5/13 稍微搅拌成绵絮状时加入杏仁碎;
6/13 和成面团后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右;
7/13 取出冷藏好的面团,擀成一厘米厚的大长面片,表面刷上蛋液;
8/13 放入预热170度的烤箱中层,上下火、25至30分钟;
9/13 取出烘烤好的大长面片,用刀切成一厘厚的小片,排入烤盘中;
10/13 再次入175度的烤箱中层、上下火15至20分钟即可;
11/13 成品图片;
12/13 再来一个;
13/13 秀一下儿子母亲节送给我的玫瑰花;
由于长年瑜伽养成了基本吃素的习惯,所以这款饼干我用了玉米油,如果你不介意的话不妨试试黄油,做成后更加酥脆可口。