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浓浓的茄汁和豆腐煮至味道相融，豆腐里充满了茄汁的清香，吃起来酸酸甜甜的。味道鲜美，老少皆宜。
25分钟
酸甜
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 主要的食材，番茄和葱蒜洗净。
2/10 豆腐切成小块，番茄切成沫，蒜切成沫，葱切成葱花。
3/10 锅中放入适量的食用油。
4/10 放入番茄炒至浓稠。
5/10 放入蒜末炒香。
6/10 加入适量的水。
7/10 放入豆腐，把豆腐摊开，使豆腐没在茄汁里。
8/10 加入一勺盐。
9/10 大火收汁即可出锅。
10/10 最后撒上一点葱花就好了。
豆腐切小块点更好入味。
