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时间长,但很好吃
1/8 面粉,水,盐,黄油软化,揉成面团,保鲜膜包好冷藏20分钟
2/8 180克黄油切片,放保鲜袋擀成长方形
3/8 取也减藏的面团擀成长方形,铺上擀好的黄油,像叠被子一样一叠三,放冰箱冷藏20分钟,取出擀成长方形,一叠四,再冷藏,再擀,再叠再冷藏,反复4次
4/8 将做好的酥皮擀成 0.3cm厚的长方形,喷上水,静至2到3分钟,撒上一层粗白糖
5/8 将面皮两边向中间卷起
6/8 切成1cm左右厚
7/8 均匀的码进铺好油纸的烤盘,200度预热,烤25分钟
8/8 叮!出炉