西红柿炒鸡蛋

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 准备好的鸡蛋放碗里加3克盐均匀打散备用

• 

  2/12 西红柿切小丁放碗备用

• 

  3/12 葱、蒜、青辣椒切好备用

• 

  4/12 起锅烧油（油适量）

• 

  5/12 油烧制八成热下入鸡蛋用筷子搅拌散开

• 

  6/12 炒好的鸡蛋散装盘备用

• 

  7/12 锅中继续放适量油烧

• 

  8/12 八成热下入葱、蒜、小青辣椒翻炒一分左右

• 

  9/12 接着放入西红柿叮翻炒

• 

  10/12 炒出汤汁时加入盐5克、味精适量翻炒至融化

• 

  11/12 再将备用的鸡蛋下锅，最后放3克鸡精提鲜，翻炒均匀即可

• 

  12/12 一盘可口下饭的西红柿炒鸡蛋就出锅啦

小贴士

西红柿切的时候稍微切的碎一点，这样能快速炒出汤汁，鸡蛋炒的时候时间不要太长，容易给鸡蛋炒的没水分，（鸡蛋凝固即可关火）这样做出来的西红柿炒鸡蛋既美味下饭，还不流失营养

作者: 家庭煮妇春儿

点击展开全部12个步骤