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超级简单的一个菜，西红柿、鸡蛋的完美结合！
28分钟
家常味
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1/7 准备所需食材
2/7 西红柿去蒂洗净切成小片，鸡蛋加一点点料酒、清水、盐打散
3/7 炒锅烧热油，倒入鸡蛋液快速用筷子划散，成块状盛出备用
4/7 原锅加少许油，烧热倒入番茄，加少许盐翻炒均匀
5/7 番茄炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋
6/7 翻炒均匀即可
7/7 装盘撒上葱花。
1、搅蛋液的时候加料酒和清水，会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2、喜欢吃酸甜口味的可以放点糖。
