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西红柿具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效，对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、*的功效。 鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，易为机体吸收，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
15分钟
家常味
中级
私房菜
炒
家常菜
1/17 准备食材。
2/17 理鸡蛋打入碗里，搅打均匀备用。
3/17 大葱切小段备用。
4/17 西红柿切块备用。
5/17 起锅烧油，油温8成热。
6/17 倒入鸡蛋液。
7/17 炒至凝固即可盛出备用。
8/17 另起锅烧少许油。
9/17 放入西红柿和1/2的葱花翻炒均匀。
10/17 加入盐
11/17 五香粉
12/17 鸡粉
13/17 白糖翻炒均匀。
14/17 再放入余下的葱花翻炒均匀。
15/17 最后倒入炒好的鸡蛋。
16/17 翻炒均匀即可出锅。
17/17 成品图。
