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以前不会做菜觉得做菜好难。学会之后能做好以前只能在外面吃的菜感觉好棒！每次学会一道新菜都很开心，也更有动力去做好更多的菜。和大家分享一下这道家常美味的宫爆鸡丁吧。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备好材料并把材料都切成丁。葱姜蒜切成丝。
2/11 鸡胸肉切丁后，加入少许胡椒粉，盐，几片生姜，几滴油腌制十分钟左右。
3/11 调个料汁。陈醋一勺，生抽两勺，老抽一勺，少许盐，白糖，3勺淀粉，适量清水。（勺子就是一般吃饭的小勺子，不是汤勺）
4/11 花生米炸好晾凉备用。干红椒剪段。
5/11 起锅热油把鸡丁放入翻炒，至肉色变白捞起备用。
6/11 锅留底油，放入葱姜蒜，干红椒爆香。
7/11 放入少许豆瓣酱小火炒出红油。
8/11 放入胡萝卜翻炒一会（因为胡萝卜相对来说难熟一点）
9/11 再放入鸡丁和黄瓜。
10/11 然后倒入调好的料汁。均匀炒至食物熟透。大火收汁浓稠。然后倒入花生米翻匀即可。
11/11 盛起来装盘就好啦！
