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宫保鸡丁一般都是一点辣菜，但是我家基本不吃辣，所以在配料上面少了辣味，多了原汁原味
15分钟
家常味
中级
其他
爆
其他
1/9 准备好鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜和花生米
2/9 鸡胸肉切小块，黄瓜切小块，胡萝卜切小块
3/9 姜鸡胸肉放入盆中，加入盐，料酒，油腌制20分钟
4/9 锅里放入少许油，放入鸡胸肉
5/9 煸炒至白，表面微微黄，放入盐，料酒，耗油，豆瓣酱翻炒
6/9 加入少许水煮一煮
7/9 剩少许汤汁放入胡萝卜和黄瓜
8/9 放入花生米，花生米我提前炒好的，翻炒均匀
9/9 装盆
1.鸡胸肉不需要过水，直接切块
2.切好腌制片刻，腌制加少许油可以防止粘锅
3.黄瓜，胡萝卜可以迟点放
4.花生米事先炒好变松脆
