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宫爆鸡丁是一款最家常不过的下饭菜，里面的配菜根据自己的喜好可以随意搭配只要符合自己和家人的口味就好
24分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/6 鸡脯肉切丁加料酒、蚝油、淀粉腌制十分钟，黄瓜、胡萝卜、青椒切丁备用，花生米水泡后去皮用油炸香。
2/6 酱油、醋、盐、白糖、淀粉调汁备用
3/6 锅内加油烧热，放入蒜、葱、姜末翻炒
4/6 放入鸡丁
5/6 放入一勺豆瓣酱接着炒
6/6 鸡肉被豆瓣酱炒香入味后放入切好的胡萝卜、青椒、黄瓜，翻炒片刻，最后倒入调好的料汁，放花生米，出锅摆造型
