宫爆鸡丁

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  1/10 鸡胸肉洗净切丁，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、少许盐腌制

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  2/10 黄瓜去掉里面籽、切丁，葱姜蒜切沫，干辣椒切段。

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  3/10 花生米泡掉去皮，然后在油锅里炒一炒、备用

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  4/10 锅里倒入油，腌好的鸡丁放下锅炒变色盛出备用

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  5/10 再起锅倒油，把花椒滴放锅里爆香盛出扔掉

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  6/10 接着放姜、蒜、干辣椒、葱爆香，再放一勺蚕豆辣酱

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  7/10 爆香后放入鸡丁炒上色

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  8/10 再放入黄瓜一起爆炒

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  9/10 最后加入炒好的花生米一起爆炒，加点盐，味精调味。

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  10/10 炒入味，盛出

作者: 小娟的生活-Go

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