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简单快手的豆沙饼,早餐饼的最佳选择。
1/10 麦芯粉倒入滚水。
2/10 用筷子搅拌成絮状。
3/10 揉光滑后盖上盖子醒发10分钟。
4/10 醒发好的面团分成均匀的小面团,按个人喜好加入豆沙(喜欢多豆沙的可以包多点),然后像包包子一样捏紧收口。
5/10 包好的豆沙饼,花纹面朝下,用手掌轻轻按压,压扁。
6/10 平底锅放少许油,放饼,小火慢煎。
7/10 要经常翻面,以免煎焦了。
8/10 煎至两面金黄即可。
9/10 再煎一锅。
10/10 出锅。
1.包好馅一定要轻轻按扁,以免压破皮。
2.煎的时候要经常翻面,以免煎焦。