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豆沙饼
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豆沙饼

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独家 · 4622浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.8万

简单快手的豆沙饼,早餐饼的最佳选择。

作者: 歆_nmB5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 麦芯粉倒入滚水。

    1/10 麦芯粉倒入滚水。

  • 用筷子搅拌成絮状。

    2/10 用筷子搅拌成絮状。

  • 揉光滑后盖上盖子醒发10分钟。

    3/10 揉光滑后盖上盖子醒发10分钟。

  • 醒发好的面团分成均匀的小面团,按个人喜好加入豆沙(喜欢多豆沙的可以包多点),然后像包包子一样捏紧收口。

    4/10 醒发好的面团分成均匀的小面团,按个人喜好加入豆沙(喜欢多豆沙的可以包多点),然后像包包子一样捏紧收口。

  • 包好的豆沙饼,花纹面朝下,用手掌轻轻按压,压扁。

    5/10 包好的豆沙饼,花纹面朝下,用手掌轻轻按压,压扁。

  • 平底锅放少许油,放饼,小火慢煎。

    6/10 平底锅放少许油,放饼,小火慢煎。

  • 要经常翻面,以免煎焦了。

    7/10 要经常翻面,以免煎焦了。

  • 煎至两面金黄即可。

    8/10 煎至两面金黄即可。

  • 再煎一锅。

    9/10 再煎一锅。

  • 出锅。

    10/10 出锅。

  • 小贴士

    1.包好馅一定要轻轻按扁,以免压破皮。
    2.煎的时候要经常翻面,以免煎焦。

    作者: 歆_nmB5

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