保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 455收藏
8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9497
非常好吃的一款饼，松软而且香甜，做法也很简单。家里人都非常喜欢吃，和大家一起分享。
1小时16分钟
甜味
中级
面食
煎
其他
1/19 成品图
2/19 面粉称好装入盆，里面打入两个鸡蛋。
3/19 再放两勺白糖
4/19 五克酵母用适量温水化开。
5/19 到入面粉里，用筷子搅成絮状，再放50克玉米油。
6/19 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵40分钟以上。
7/19 红豆沙做成大小合适的圆球。
8/19 面团发酵成原来的两倍大，用手指按下去不回缩就可以了。
9/19 取出面团排气，搓成长条，分割成大小相同的剂子。
10/19 擀成面片，放豆沙馅。
11/19 像包包子一样包起来
12/19 收口朝下稍微按扁。
13/19 裹上面包糠
14/19 裹完之后盖上保鲜膜，再静置二十分钟。
15/19 平底锅或电饼铛放适量油，稍微多点。
16/19 油温七成热放豆沙饼，小火慢煎。
17/19 煎至发黄再翻面煎另一面。
18/19 煎好出锅，可以用吸油纸吸去多余油份，内部组织很松软。
19/19 特别好吃，太香了。
糖根据自己口味放，全程小火慢煎，用筷子拨动防止煎糊。面团要和软点。
