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1/27 先做油皮:准备好材料

2/27 把所有的油皮材料放入盆中,揉成面团

3/27 然后做油酥部分:

4/27 把低筋面粉和玉米油倒入盆中揉成团

5/27 把油皮和油酥盖上保鲜膜醒发30分钟

6/27 把油皮和油酥各分成20份

7/27 取一个油皮揉圈压扁,包上油酥

8/27 收口捏紧

9/27 依次做好所有的酥皮

10/27 取一个酥皮擀成椭圆形

11/27 由上往下卷起

12/27 全部做完后盖上保鲜膜醒发15分钟

13/27 时间到,取一个面团,擀成椭圆形

14/27 由上往下卷起

15/27 盖上保鲜膜醒发15分钟

16/27 把绿豆馅分成30克为一份,揉圆备用

17/27 取一个酥皮,用手指往中间一按

18/27 对折后再擀成圆形

19/27 放入绿豆馅

20/27 象包包子一样收口捏紧揉圆,

21/27 收口朝下,按压成饼状

22/27 依次做好所有的绿豆金沙饼

23/27 表面刷一层全蛋液

24/27 撒上白芝麻

25/27 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层15-20分钟,

26/27 晾凉即可食用

27/27 成品图
烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

