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小零食。
45分钟
五香
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 鸡爪去指甲切段凉水加盐巴浸泡10分钟。
2/10 材料如图备好。
3/10 鸡爪冷水下锅焯水，放入适量料酒生姜去腥味。
4/10 水开煮3分钟将鸡爪捞出备用，不用过凉水。另起油锅。
5/10 油温热后下料炒香。
6/10 放入鸡爪，加入适量老抽翻炒。
7/10 炒均匀后加水没过鸡爪，盖上盖子中小火煮30分钟。
8/10 约30分钟后打开锅盖大火收汁。放入适量盐巴味精翻炒。
9/10 起锅装盘，撒上熟芝麻葱花即可。
10/10 成品啦。
注意中小火，避免烧糊，时刻注意。
