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重庆有个习俗叫做：中午的剩菜可以留着晚上下面条！
25分钟
酸辣
中级
面食
煮
重庆菜
1/5 水开后、把碗里放点水，依据自己爱好，我们家喜欢喝汤，所以放了一半。
2/5 宽水煮面，意思就是水要多，下出来的面条才好吃！（水开了放点冷水进去，再开就证明面条好了）
3/5 面条煮好了放碗里，把菜煮好了也放在碗里。
4/5 最后把肉丝放在炒好的酸菜（我的是剩菜）里煮熟就可以起锅了。
5/5 做好的哨子淋在面上就大功告成了！
煮面的水一定要多，不然面条会起坨、
