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老公喜欢吃的口味，今天我也馋了，就做了口味没那么重的酸菜肉丝面，好久好久没吃了，一边做一边吞口水……喜欢吃重口味的就在起锅后加入，香菜、酥豆或者花生碎、香油等，下锅前加入花椒、卤料、豆瓣酱或者剁椒等爆香，那口味我说不下去了，垂涎欲滴，直吞口水了……
15分钟
酸辣
初级
面食
煮
其他
1/15 肉丝放入碗内，加入料酒、淀粉拌匀腌制一会
2/15 酸菜切成丝
3/15 葱洗净分别切段和葱花，姜、干红辣椒洗净切丝
4/15 热油锅，放入肉丝，炒断生捞出备用
5/15 另起油锅，放入葱段、姜丝、干红辣椒丝爆香
6/15 加入酸菜，炒出浓香味
7/15 加入清水，开大火
8/15 沸腾前放入挂面
9/15 煮沸腾后改中火煮3分钟
10/15 调入盐、胡椒粉、五香粉
11/15 搅拌均匀后放入肉丝
12/15 沸腾后调入味精，撒入葱花
13/15 淋入生抽，拌匀即可
14/15 一道美味的酸菜肉丝面就做好了
15/15 我是林乡，来香哈一起交流吧！
喜欢重口味的就再加入花椒、卤料爆香后再加入豆瓣酱或者剁椒，起锅后再加入香菜、花生碎等会更美味。馋馋馋哦。
