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家常菜，老少皆宜，
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/7 豆角洗净切段，凉干水分
2/7 锅内放油，烧到七成热，筷子冒泡差不多七成热
3/7 放入豆角炸
4/7 炸到表面发焦捞出，沥干油
5/7 准备配料，葱花，蒜末，花椒，辣椒段
6/7 锅中留油放入炸好的豆角翻炒，再加入配料，花椒，蒜末 辣椒葱花，再加入盐，鸡精，生抽大火翻炒，大概一分钟出锅
7/7 装盘
豆角下锅炸之前一定要弄干净水分，可以放入烤箱几分钟，或者用厨房纸巾擦干净，带水下锅油会蹦出来伤到皮肤
