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小餐包
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小餐包

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小面包 第一次做面包就成功了,好柔软的小面包烤面,非常好吃,发面很成功。​

作者: 失之东隅gz
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将除黄油以外的材料放入面包机,先液体后粉类,糖和盐对角放,中间放酵母启动揉面程序,

    1/8 将除黄油以外的材料放入面包机,先液体后粉类,糖和盐对角放,中间放酵母启动揉面程序,

  • 揉好后,加入软化的黄油,继续揉面15分钟,可以拉出薄膜即可,

    2/8 揉好后,加入软化的黄油,继续揉面15分钟,可以拉出薄膜即可,

  • 揉好的面团,放入面包机,开启发酵功能,面团发酵至2.5倍大,就可以啦,

    3/8 揉好的面团,放入面包机,开启发酵功能,面团发酵至2.5倍大,就可以啦,

  • 取出排气,分成大小同等份,

    4/8 取出排气,分成大小同等份,

  • 像揉馒头一样,把小剂子揉好,然后放到烤盘上二次发酵,发酵40分钟,

    5/8 像揉馒头一样,把小剂子揉好,然后放到烤盘上二次发酵,发酵40分钟,

  • 发酵好后在表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,放入烤盘,设置160度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。

    6/8 发酵好后在表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,放入烤盘,设置160度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。

  • 特别的松软香醇,健康营养。

    7/8 特别的松软香醇,健康营养。

  • 组织很柔软。

    8/8 组织很柔软。

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