6.5万点赞 · 4收藏
4016浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.2万
小面包 第一次做面包就成功了,好柔软的小面包烤面,非常好吃,发面很成功。
1/8 将除黄油以外的材料放入面包机,先液体后粉类,糖和盐对角放,中间放酵母启动揉面程序,
2/8 揉好后,加入软化的黄油,继续揉面15分钟,可以拉出薄膜即可,
3/8 揉好的面团,放入面包机,开启发酵功能,面团发酵至2.5倍大,就可以啦,
4/8 取出排气,分成大小同等份,
5/8 像揉馒头一样,把小剂子揉好,然后放到烤盘上二次发酵,发酵40分钟,
6/8 发酵好后在表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,放入烤盘,设置160度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。
7/8 特别的松软香醇,健康营养。
8/8 组织很柔软。