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又是一款为了消耗淡奶油和酸奶做的小餐包，不过成品口感松软香甜，真的是很棒的一款小面包。
52分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/13 把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。
2/13 揉面半个小时后加入软化的黄油。
3/13 继续再揉面半个小时达到出膜状态，全程揉面一共一个小时。
4/13 直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5/13 把排气后的面团揉匀松弛20分钟。
6/13 把面团分成均匀的15份，揉匀后排放烤盘中。
7/13 再次发酵至原来的两倍大。
8/13 在面团表面刷上蛋液，撒上扁桃仁片。
9/13 烤箱175度预热，中层上下火烤二十分钟。
10/13 出炉晾凉。
11/13 成品图。
12/13 很松软。
13/13 内部组织也不错。
烤箱温度不同，注意面包上色情况。
我用的是自己做的酸奶，面粉吸水率不同，用到的酸奶量可能也会有些差别。
烤面包的时候烤盘不用铺锡纸或者油纸，晾凉后用小木铲一撮面包就下来了。
面包晾凉后放进保鲜袋里保存，不必放冰箱冷藏，尽快食用。
