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要用凤梨，别用菠萝，不好吃的
15分钟
酸甜
中级
创意菜
炒
家常菜
1/7 先把肉切块，包裹淀粉，下锅油炸，炸熟后，起锅滴油，备用
2/7 凤梨切掉绿头，竖着把刀捅进去，贴着壳划一圈，然后挖出来，切块，备用
3/7 彩椒，洋葱切块，蒜头切小碎，备用
4/7 调制酱汁:番茄酱4汤匙，生抽一汤匙，蚝油半汤匙，淀粉一汤匙，清水适量，搅拌均匀，备用
5/7 热油，下蒜头，彩椒，洋葱，炒香
6/7 炒香后，先下肉，后下凤梨，防止凤梨沾锅。洒上酱汁，翻炒均匀。再适量加水。加味精，盖锅5分钟。
7/7 起锅，摆盘，一盘高颜值好味道的硬菜完成
酱汁提前调好，不然会手忙脚乱的。要用凤梨，不建议用菠萝
