自制苹果派

做法 将做法保存到手机

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  1/8 把面粉倒入面盆中温水活面，揉成面团盖上湿布放在一边醒发，

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  2/8 然后开始做陷料，把苹果洗净削皮去核切小丁把苹果放入锅中，加入白糖把苹果腌制一下（一个苹果两勺白糖甜度适中，可根据个人喜欢添加）开小火把苹果煮至微软，加入水淀粉，不断翻炒，至苹果粘稠出锅。

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  3/8 把面团擀成长方薄饼，中间抹上化开的黄油两边向中间折叠，
  

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  4/8 第二次再擀成长条面饼，在中间抹上黄油，一直重复4次，派皮就会有很多层，

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  5/8 然后擀成薄片反复几次，再擀成长条面片，切成面片，

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  6/8 把炒好的苹果放在中间折叠上三面压实，

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  7/8 用叉子压出痕迹拿一个鸡蛋，蛋清分离，在苹果派上刷蛋黄液

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  8/8 奶锅里倒油，油六七成热的时候，把做好的苹果派，放进去全程小火炸熟，要翻面的噢。沥干油后即可。

作者: 失之东隅gz

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