蒜苗煎豆腐的做法_菜谱_香哈网
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蒜苗煎豆腐
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蒜苗煎豆腐

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今天来分享一个豆腐的简单做法,不管是日常下饭还是来客下酒,都是可以拿得出手的,简单又快捷,美味又营养,下面来看看具体做法吧......

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 青蒜苗根部部分拍一下,斜着切成小段,蒜苗叶子切碎。

    2/9 青蒜苗根部部分拍一下,斜着切成小段,蒜苗叶子切碎。

  • 豆腐切成片,切得稍微厚一些。

    3/9 豆腐切成片,切得稍微厚一些。

  • 锅里加入适量油,放入豆腐煎到两面金黄后出锅待用。

    4/9 锅里加入适量油,放入豆腐煎到两面金黄后出锅待用。

  • 利用锅里底油炒香蒜苗的根部小段。

    5/9 利用锅里底油炒香蒜苗的根部小段。

  • 加入一碗开水,加入生抽、蚝油,搅拌均匀。

    6/9 加入一碗开水,加入生抽、蚝油,搅拌均匀。

  • 加入豆腐煮至汤汁浓稠。

    7/9 加入豆腐煮至汤汁浓稠。

  • 加入蒜苗叶子、撒上一点黑胡椒粉、一丁点盐,翻匀即可。

    8/9 加入蒜苗叶子、撒上一点黑胡椒粉、一丁点盐,翻匀即可。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    一、老抽一定只加一丁点哟,不然颜色深了不好看,也可以不加,随自己喜好来做;
    二、汤汁不要焖得过干,留一点点汤汁味道更好。

    作者: 云朵的小厨

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