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豆油皮不宜煮太久，容易烂。海带用淘米水更容易泡发。
25分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 准备材料
干豆油皮60克，干海带50克
红辣椒一个，大蒜段2根，葱2颗
2/7 将海带用淘米水泡发好(我用的是干海带，泡了4小时左右)，泡发好后洗净，加入清水煮半小时。煮好后捞起控干水分，切丝装盘待用。
3/7 将豆油皮，用40度左右温水泡软后切丝。红辣椒切丝，大蒜段横刀切段再切丝，葱切末。
4/7 豆油皮用水煮开一分钟后，捞出控干水。和海带一起倒入盆里，放入大蒜丝，生抽、醋、老抽、香油、盐搅拌均匀待用。
5/7 锅中热油，放入红辣椒丝与适量白芝麻翻炒几下
6/7 倒入拌匀的海带丝豆油皮，翻炒几下。
7/7 出锅，洒上葱花。
