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素烩麻食
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素烩麻食

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独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.1万

快手饭,好吃又好做 全程20分钟搞定,也可以加木耳丝,黄花菜等自己喜欢的佐料。

作者: 大王兜里有糖
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把准备的食材洗干净,麻食不用洗!

    1/11 把准备的食材洗干净,麻食不用洗!

  • 豆芽洗净去除豆衣,就是豆芽头上那层皮,嫌麻烦不去也可以,去了口感好。

    2/11 豆芽洗净去除豆衣,就是豆芽头上那层皮,嫌麻烦不去也可以,去了口感好。

  • 准备好的东西切成粒状

    3/11 准备好的东西切成粒状

  • 菠菜和葱花也切一下备用

    4/11 菠菜和葱花也切一下备用

  • 鸡蛋打成蛋液备用

    5/11 鸡蛋打成蛋液备用

  • 起锅烧油,可以放一点点姜炸一下,然后倒入切好的西红柿香菇豆腐煸炒,煸炒2分钟,可以加一勺盐,

    6/11 起锅烧油,可以放一点点姜炸一下,然后倒入切好的西红柿香菇豆腐煸炒,煸炒2分钟,可以加一勺盐,

  • 煸炒之后加入适当的水烧开,

    7/11 煸炒之后加入适当的水烧开,

  • 水开放准备好的麻食,边放边搅拌,注意不要粘锅糊底,顺时针搅拌就好

    8/11 水开放准备好的麻食,边放边搅拌,注意不要粘锅糊底,顺时针搅拌就好

  • 边煮边搅,根据个人口味加入适当鸡精十三香或者别的喜欢的佐料,这样大火煮5分钟之后,加入切好的葱花菠菜,

    9/11 边煮边搅,根据个人口味加入适当鸡精十三香或者别的喜欢的佐料,这样大火煮5分钟之后,加入切好的葱花菠菜,

  • 最后一步锅开倒入蛋液,顺时针搅拌,蛋越碎越好

    10/11 最后一步锅开倒入蛋液,顺时针搅拌,蛋越碎越好

  • 出锅的时候加入几滴香油,也可以根据口味加入醋或者油泼辣椒~个人建议原味好吃

    11/11 出锅的时候加入几滴香油,也可以根据口味加入醋或者油泼辣椒~个人建议原味好吃

  • 小贴士

    麻食如果当地没得卖,也可以和面自己搓,网上有教程。我煮的2人份,一块钱的麻食就够了,所以的东西加起来,这一餐7块钱而
    已。

    作者: 大王兜里有糖

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