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天津人过年的时候家家户户都做四喜丸子来迎接春节的到来，每年腊月二十六爸妈都给我们做特别可口鲜香，全家人都喜欢。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 猪肉馅500克放入盆里备用。
2/16 100克荸荠切碎放入盆里。
3/16 30克胡萝卜切碎放入盆里。
4/16 加入香油，搅拌均匀，放入老抽和其它调料
5/16 一个方向搅拌均匀。
6/16 揉成130克一个圆丸子备用。
7/16 锅烧热放入油，油烧热放入丸子炸制。
8/16 炸制金黄色就可以。
9/16 把炸好丸子放入大碗里面，里面放入葱块，姜片，两个大料。
10/16 锅上气把丸子放入蒸锅里蒸40分钟。
11/16 油菜清洗干净超水。
12/16 放入盘子里面做装饰。
13/16 丸子蒸好取出放入碟了里面。
14/16 把里面汤汁放入锅里面然后放入适量的水，烧开水淀粉勾芡就可以。
15/16 把它淋在丸子上，上面放入胡萝卜丁装饰就可以。
16/16 漂亮好吃的年夜饭四喜丸子完成，鲜香味美喜欢的做一做。
