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龙骨炖汤肉没筒子骨和扇骨嫩,以前总爱用筒骨烧汤,但姑姑说扇骨的钙不比筒骨少,还没筒子骨油腻。嗯,还有点脆骨在扇骨里,好吃。
1/7 先飞水
2/7 用水冲下洗掉那些浮在肉上的浮漂
3/7 切好胡萝卜,玉米
4/7 放姜片,水,猪骨,玉米,胡萝卜到锅里。
5/7 电高压锅选煲汤键即可,普通高压锅就压半小时,大火十分钟小火二十分钟,砂锅就直接一小时至一个半小时,先大火十五分钟,后期小火慢炖。
6/7 开锅放盐,放盐后再煮十多分钟
7/7 享用吧!
胡萝卜看个人喜好切成块或片,个人是因为娃娃爱吃饼,*给宝宝说是蔬菜饼干,吃得可欢了