粤式靓汤胡萝卜玉米扇骨汤的做法_菜谱_香哈网
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粤式靓汤胡萝卜玉米扇骨汤
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粤式靓汤胡萝卜玉米扇骨汤

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龙骨炖汤肉没筒子骨和扇骨嫩,以前总爱用筒骨烧汤,但姑姑说扇骨的钙不比筒骨少,还没筒子骨油腻。嗯,还有点脆骨在扇骨里,好吃。

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜

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  • 先飞水

    1/7 先飞水

  • 用水冲下洗掉那些浮在肉上的浮漂

    2/7 用水冲下洗掉那些浮在肉上的浮漂

  • 切好胡萝卜,玉米

    3/7 切好胡萝卜,玉米

  • 放姜片,水,猪骨,玉米,胡萝卜到锅里。

    4/7 放姜片,水,猪骨,玉米,胡萝卜到锅里。

  • 电高压锅选煲汤键即可,普通高压锅就压半小时,大火十分钟小火二十分钟,砂锅就直接一小时至一个半小时,先大火十五分钟,后期小火慢炖。

    5/7 电高压锅选煲汤键即可,普通高压锅就压半小时,大火十分钟小火二十分钟,砂锅就直接一小时至一个半小时,先大火十五分钟,后期小火慢炖。

  • 开锅放盐,放盐后再煮十多分钟

    6/7 开锅放盐,放盐后再煮十多分钟

  • 享用吧!

    7/7 享用吧!

  • 小贴士

    胡萝卜看个人喜好切成块或片,个人是因为娃娃爱吃饼,*给宝宝说是蔬菜饼干,吃得可欢了

    作者: 踏雪花

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