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15分钟
红油味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/11 油豆皮放入温水中泡发一小时
2/11 大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，或者用刀切也可以，红辣椒切斜段
3/11 香菜洗净切段
4/11 油豆皮切丝，锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水，水再次沸腾即可捞出
5/11 过凉水，沥干水分备用
6/11 起锅烧热，放入花生油，烧至油冒烟
7/11 将热油倒入蒜蓉辣椒碗中
8/11 放入盐，糖，生抽拌匀
9/11 豆皮丝沥干水分，放入碗中，放入香菜段，倒入调好的料汁，熟芝麻
10/11 拌匀装盘即可
11/11 清爽可口的凉拌油豆皮就做好了！
油豆皮可以换成豆腐皮，不吃辣的可以不放辣椒
