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油皮也是豆腐皮的一种，皮薄透明，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。 豆油皮不但可以用来食用而且食用价值还非常高，经常吃豆油皮是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃豆油皮不但可以起到补钙和保护心脏的好处而且还能起到清热润肺和止咳消痰等作用，所以豆油皮深受人们的喜爱。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 准备食材：豆油皮、胡萝卜 、香菜、蒜瓣。
2/8 豆油皮用清水洗净，切成长条。
3/8 胡萝卜切成细丝，锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水，快速捞出。
4/8 香菜洗净，切成段，蒜瓣剥掉外皮用刀背拍碎，切碎。
5/8 取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。
6/8 所有食材放入容器中，倒上调好的料汁。
7/8 搅拌均匀即可食用。
8/8 成品图。
1、按照自己喜好增减调味料。
2、胡萝卜焯水，营养丰盛。
