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宁波人的年夜饭餐桌上必定少不了年糕,因为它的寓意深刻,年年高,每个人都希望在餐桌上分到一点,也就有了不同的做法,不同的味道,今天尝尝鸡蛋炒年糕吧!
1/12 年糕来一盘
2/12 准备材料
3/12 把年糕切成丝
4/12 把鸡蛋打散
5/12 热锅温油下葱末爆香
6/12 放入年糕翻炒
7/12 加入1勺料酒翻炒
8/12 再加入1勺生抽翻炒
9/12 翻炒年糕上色,变软
10/12 加入打散的鸡蛋翻炒
11/12 待年糕鸡蛋完全融成加入葱花翻炒即可
12/12 我是杰杰妈,来香哈一起交流学习吧!
因为是点心不能太咸了,加入生抽就不必要再加盐,文火翻炒不易糊锅哦!