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鸡蛋炒年糕
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鸡蛋炒年糕

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早中晚餐都可以的,亦是到小吃!

作者: 丽军81
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料备好,顺便锅里烧水用来煮年糕

    1/18 材料备好,顺便锅里烧水用来煮年糕

  • 年糕弄成一节节的

    2/18 年糕弄成一节节的

  • 香芹、辣椒切好

    3/18 香芹、辣椒切好

  • 锅内水开了把年糕放入锅煮两分钟!变软即可捞出

    4/18 锅内水开了把年糕放入锅煮两分钟!变软即可捞出

  • 年糕捞出用凉水冲下待用

    5/18 年糕捞出用凉水冲下待用

  • 鸡蛋打入碗

    6/18 鸡蛋打入碗

  • 加适量盐

    7/18 加适量盐

  • 加10ml水朝一个方向搅拌

    8/18 加10ml水朝一个方向搅拌

  • 锅内放入适量油烧热

    9/18 锅内放入适量油烧热

  • 鸡蛋倒入锅中火

    10/18 鸡蛋倒入锅中火

  • 鸡蛋炒熟

    11/18 鸡蛋炒熟

  • 香芹、辣椒放入锅翻炒

    12/18 香芹、辣椒放入锅翻炒

  • 年糕放入锅一起翻炒

    13/18 年糕放入锅一起翻炒

  • 加几滴酱油一起翻炒

    14/18 加几滴酱油一起翻炒

  • 加盐

    15/18 加盐

  • 继续翻炒防止粘锅,炒均匀,颜色均匀后出锅咯

    16/18 继续翻炒防止粘锅,炒均匀,颜色均匀后出锅咯

  • 炒鸡蛋年糕好了

    17/18 炒鸡蛋年糕好了

  • 漂亮又美味

    18/18 漂亮又美味

  • 小贴士

    年糕煮软就好了不能煮太烂了!不喜欢辣的可以不用加辣椒!鸡蛋加水使得鸡蛋鲜嫩

    作者: 丽军81

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