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腊味在我家乡是不可缺少的食物之一，一到冬天家家户户都会自己腌制，烟薰腊味。在年夜饭的餐桌上也是不可缺少的一部分。用腊肠炒荷兰花即营养又美味，简单的几步就能轻松上桌。
36分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/9 腊肠洗干净蒸熟或煮熟，
2/9 腊肠切薄片；
3/9 荷兰豆去筋洗干净放入沸水里焯水一分钟；
4/9 捞出过凉水；
5/9 锅内不用放油，放入腊肠煸炒出油；放蒜爆香，
6/9 倒入荷兰豆爆炒；
7/9 放点盐炒片刻关火。
8/9 装盘。
9/9 成品。
腊肠会出油，炒锅里无需放油，也不用太多的调料，腊肠有味了。
