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东北茄子溜肉段

东北茄子溜肉段

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东北具有代表性的招牌菜也有很多,锅包肉、溜肉段、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条等等,说起来还真不少。我今天要推荐的这道美食是由锅包肉衍生而来的,就是溜肉段!溜肉段是将猪肉经过腌制、上浆、油炸、炒制而成,口感外焦里嫩、咸香可口,是老少皆宜的一道东北特色菜。而在溜肉段的基础上再结合烧茄子,又别有一番风味,下面分享做法,喜欢东北菜的朋友有口福喽!

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