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豌豆猪肉面线 (宝宝辅食)
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豌豆猪肉面线 (宝宝辅食)

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豌豆富含赖氨酸,是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,能促进人体发育、增强免疫功能,而且富含纤维素、维生素C,能保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪 、碳水化合物 、钙 、铁等,富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁,可以为人体提供血红素和半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血 ,参考月龄:十个月以上

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豌豆放入锅中煮熟

    1/14 豌豆放入锅中煮熟

  • 捞出后放入冷水中,方便去皮

    2/14 捞出后放入冷水中,方便去皮

  • 豌豆去皮后装入碗中

    3/14 豌豆去皮后装入碗中

  • 猪肉切片姜切片,冷水入锅,大火焯熟

    4/14 猪肉切片姜切片,冷水入锅,大火焯熟

  • 捞出用温水清洗下

    5/14 捞出用温水清洗下

  • 水开放入生菜焯水一分钟

    6/14 水开放入生菜焯水一分钟

  • 菜梗斜切,菜叶切丝

    7/14 菜梗斜切,菜叶切丝

  • 把豌豆和猪肉放入搅拌机,加入60ml水,搅打成泥

    8/14 把豌豆和猪肉放入搅拌机,加入60ml水,搅打成泥

  • 面粉倒入豌豆猪肉泥中

    9/14 面粉倒入豌豆猪肉泥中

  • 搅拌成粘稠状态

    10/14 搅拌成粘稠状态

  • 面糊装入裱花袋,底部剪个小口

    11/14 面糊装入裱花袋,底部剪个小口

  • 起锅烧水,水开转小火,用画圈的方式挤入面糊

    12/14 起锅烧水,水开转小火,用画圈的方式挤入面糊

  • 挤完后放入菜梗煮三分钟

    13/14 挤完后放入菜梗煮三分钟

  • 再放入菜叶煮一分钟确保软烂就可以了

    14/14 再放入菜叶煮一分钟确保软烂就可以了

  • 小贴士

    豌豆皮宝宝吃不易消化,建议去皮。蔬菜要用烧开的水来焯水,能最大程度的保留营养和保证色泽。蔬菜菜梗上有较多的粗纤维,用刀斜切可以有效切断,使宝宝更易消化。用裱花袋挤面线可以控制面线的粗细,口子剪的大面线就粗,口子剪的小面就细。这样就可以跟着宝宝的适应能力调整了,能更好的锻炼咀嚼能力。要是没有裱花袋也可以用保鲜袋,家里如果有曲奇饼枪也可以用来挤面条哦。

    作者: 为食猫17

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