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这道番茄米饼，利用了鸡蛋的高蛋白和番茄的酸甜味让米饭华丽转身，营养和口味都达到极致，而且没有打发，也没有发酵，但是米饼的口感却非常的蓬松细腻，米饼可以直接当做宝宝的主食添加，搭配一些汤、粥类辅食就可以组成一餐啦，参考月龄:十一个月
36分钟
番茄味
初级
主食
煎
其他
1/9 番茄顶部划十字，用开水冲泡5分钟
2/9 番茄去皮，去蒂，取重50克
3/9 准备米饭50克
4/9 番茄、米饭、鸡蛋放入搅拌机搅打细腻
5/9 搅打后的状态是粘稠易滑落的
6/9 用勺子摊入米糊
7/9 依次摊入，小火煎至
8/9 煎至底部凝固后翻面
9/9 完成啦~~
给12个月以上的宝宝添加，可以加入一些奶酪，这样味道会更棒。番茄最好用刚刚烧开的热水，这样更方便去皮。搅打后的状态是粘稠易滑落的，太稠的话容易里外受热不均匀。要注意全程开小火哦，这样能大大提高制作的成功率。在摊饼的时候我们尽量摊的均匀一点，煎至底部凝固后，再轻轻翻面，因为米饼比较软，太用力的话会容易破。如果担心不熟，可以关火用余温再煎一会。
