酸菜排骨

做法 将做法保存到手机

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  1/14 备好材料酸菜

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  2/14 备好材料排骨

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  3/14 配料

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  4/14 将排骨过水

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  5/14 半成品

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  6/14 倒油

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  7/14 加入配料爆香

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  8/14 加入排骨

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  9/14 翻炒片刻，加料酒，酱油上色

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  10/14 翻炒片刻，具体时间自己把握，加入酸菜

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  11/14 继续翻炒，加入水，水的量约刚好没过菜

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  12/14 大火烧开，中小火炖约25到30分钟，具体看菜的成色

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  13/14 加盐，加鸡精，因酸菜有咸味，盐酌情添加

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  14/14 最后大火收汁，成品图

小贴士

尽量材料控干水，不然下锅会炸

作者: Gardiner

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