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酸酸的口感很下饭，酸菜的酸煮到排骨都有点脆脆的口感
45分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好材洗干净
2/9 排骨煮一下过血水
3/9 排骨煮沥水，酸菜切小块，姜切丝
4/9 电饭煲烧干水份，放少许的把姜丝炒一下，再把排骨下去炒
5/9 炒制金黄，
6/9 下少许的鸡精
7/9 和蚝油炒圴勺，加水煮一会（水要多一点）
8/9 再加酸菜煮，煮都收干汁（喜欢有点汁拌饭的话水可以加多点）
9/9 装上 ，
电饭煲煮的适量大人吃，喜欢排骨软点的可以放在高压锅煮，这样快又软就很适量小孩和老人吃，酸菜本来就有点咸味的我没有放盐
