北京特色 糖醋鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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北京特色 糖醋鸡丁
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北京特色 糖醋鸡丁

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鸡胸肉这样吃大人小孩都爱吃,年夜饭摆放一盘增食欲又增色彩。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别高级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡胸肉解冻。

    1/11 鸡胸肉解冻。

  • 切成小块。

    2/11 切成小块。

  • 加入淀粉,料酒,盐,蛋青。

    3/11 加入淀粉,料酒,盐,蛋青。

  • 搅拌均匀淹制半小时。

    4/11 搅拌均匀淹制半小时。

  • 不沾锅倒入适量油,倒入鸡丁。

    5/11 不沾锅倒入适量油,倒入鸡丁。

  • 把鸡丁滑散5成熟。

    6/11 把鸡丁滑散5成熟。

  • 锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。

    7/11 锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。

  • 把葱姜蒜铲出,留底油,倒入番茄酱,醋,炒均匀。

    8/11 把葱姜蒜铲出,留底油,倒入番茄酱,醋,炒均匀。

  • 倒入滑好的鸡丁,翻炒熟即可出锅。

    9/11 倒入滑好的鸡丁,翻炒熟即可出锅。

  • 用苦瓜切片点缀。

    10/11 用苦瓜切片点缀。

  • 倒入鸡丁上桌了。

    11/11 倒入鸡丁上桌了。

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