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北方过年餐桌上不能少了年年有鱼，到了腊月二十八把面发，蒸面鱼，蒸花馍，每天餐桌上都带着喜庆的饭菜，小孩子盼着过年，大人们怕过年，大人们过年要准备很多食材，一年当中最忙的时候，现在的人们每天都跟过年一样，不用忙于过年了，北京人过年大部分人都会外面定年夜饭，不会在家里忙了，今天新文就做年年有鱼。
15分钟
家常味
高级
面食
蒸
家常菜
1/13 面粉加入一个鸡蛋，白糖。酵母，盐。
2/13 倒入温水搅拌成絮。
3/13 合成面团，等好。
4/13 一小时后发起来，全部蜂窝状。
5/13 在加干面粉揉稍微硬一些，在搓成两个面鱼身体。
6/13 用手掌压扁尾部。
7/13 中间剪开，在用钢叉压出纹路。
8/13 在捏出鱼背，切出鱼琦。
9/13 用刀压出鱼鳞。
10/13 锅中放适量水，铺上屉布，放入面鱼。
11/13 大火蒸15分钟即可关火。
12/13 成品图
13/13 成品图
