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过了腊八就是年，快要准备年夜饭啦，今天就试一道年年有鱼，喜欢的小伙伴记得关注哦~
28分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/7 黄鱼处理干净，抹干水份，背上肉厚的的地方斜切两三刀，不切断；用盐和胡椒粉抹匀
2/7 然后用饭盒装好，入冰箱腌半小时以上；
3/7 把味料准备好，碗里入姜丝，蒜蓉，生抽，白糖，黄酒等拌匀至糖化； （也可以加少许水调一下）
4/7 锅里加入适量油滋U味花生油烧热，下鱼先煎一面；
5/7 煎香一面后翻面煎另一面，也煎香定型；
6/7 然后倒入锅中，马上盖好盖子焖至熟；
7/7 盛起，用葱花和辣椒点缀一下即可！
