年年有鱼(余)的做法_菜谱_香哈网
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年年有鱼(余)
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年年有鱼(余)

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鱼丸子清爽不油腻,我们家每年年夜饭,都少不了它,而且它寓意深刻,简单易学,味道由你掌握调配。

作者: 文哥442
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把鱼清理冲洗干净,取肉同姜、葱剁茸。

    1/5 先把鱼清理冲洗干净,取肉同姜、葱剁茸。

  • 加盐、生粉搅拌均匀。

    2/5 加盐、生粉搅拌均匀。

  • 用手摔鱼肉,使鱼肉有韧性。锅烧开水,把鱼肉握在手中,挤出。大、小由你掌握,用匙子取出,放入锅中。

    3/5 用手摔鱼肉,使鱼肉有韧性。锅烧开水,把鱼肉握在手中,挤出。大、小由你掌握,用匙子取出,放入锅中。

  • 鱼丸浮起,捞出。

    4/5 鱼丸浮起,捞出。

  • 摆碟装饰,即可上桌享用。

    5/5 摆碟装饰,即可上桌享用。

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