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菜名：年年有余，好寓意～新年家庭成员都收获多多～这道菜是用基围虾等食材做的，炸成鱼的形状。 口感外酥内滑，一口咬入有乳酪的汁流在口中，特别香。神态似鱼，小巧可爱，小朋友会喜欢吃。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 将以上食材准备好，用青瓜、胡萝卜、辣椒、圣女果，切好摆盘。
2/13 将虾剥壳。鸡蛋打散，加入适量盐，拌均匀。
3/13 乳酪片切小，一张切成3片。
4/13 虾蘸淀粉，然后卷上乳酪片。
5/13 用牙签固定住。
6/13 虾裹上鸡蛋液。
7/13 虾的四周裹上面包糠。然后在淋鸡蛋液在四周，再裹多一次面包糠。
8/13 裹好的虾放在容器里。
9/13 锅里热油，约六七成热，拔掉牙签，小火慢炸至四周金黄。
10/13 炸好的虾放入盘中，用炼奶和黑芝麻点上眼睛。
11/13 用牙签辅助点上眼睛。
12/13 新鲜出炉啦～～！！！很香^-^
13/13 来张近镜头。
炸虾的时候，注意小火慢炸。
包好乳酪片的时候，用牙签固定住，以免散开。
